パラミロンの特徴―②

パラミロンの特徴―②

 

 

 

ユーグレナはパラミロン以外にもたくさんの栄養素を含んでいます。

 

日本食品分析センターなどによると、ビタミン群(ビタ ミンB1、B2など)の他にも、ミネラル(亜鉛、リン、カルシウム、マグネシウムなど)やアミノ酸(グルタミン酸、ロイ シンなど)、不飽和脂肪酸(DHA=ドコサヘキサエン酸、EPA=エイコサペンタエン酸=など)など、

 

人間が体外から摂取すべき栄養素のほとんどすべてを含んでいると言われています。

 

しかも、野菜より消化されやすく、内部の栄養素を効率的に体内に取り込むことが可能です。

 

錠剤の他、クッキーやパスタ などに加工して摂取することもできます。

 

魚や野菜を中心とした和食より肉食傾向が強くなってきた現代人にとって、ユーグレ ナの果たす役割は大きくなってきて言えるようです。